Dose für aromatisierten Zichorienkaffee

• Blech
• um 1880
• Höhe: 30 cm

Die Zichorienfabrik von J.H.L. Hoffmann wird 1804 in Parchim gegründet und entwickelt sich zu einem mittelständischen Unternehmen. Sie verarbeitet die Zichorienwurzel zu Kaffeeersatz und Kaffeezusatz. Hoffmann erhält 1813 ein herzogliches Monopol für die Herstellung und ein Verbot der Einfuhr ausländischer Konkurrenzprodukte. 1865 sind hier 60 Personen beschäftigt. Die Produktpalette wird um Kaffee-Ersatz-Mischungen erweitert, wie z.B. Feige-Mokka. Die Firma besteht bis um 1935.